Speciali 2016

Speciale Igiene Alimentare Ottobre 2016

Scritto da DPWebSiteAdminUserSpazioTre - 09 ottobre 2017

In questo numero:La Commissione Europea ha aggiornato le linee guida sugli HACCP.Anisakidosi: conoscerla per evitarla.Rapporto dei NAS: una mensa scolastica su quattro è irregolare.Intossicazione da istamina e gli effetti nell’uomo.Allevamenti avicoli e igienee molto altro ancora…

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