CleaningPiù: la parola ai protagonisti

A fine Convegno, abbiamo ritenuto che fosse importante raccogliere i pareri di alcuni dei relatori che hanno preso parte alla prima edizione di CleaningPiù. Ecco riportate le loro impressioni. Alessandro D’Andrea, Presidente ADA, Associazione Direttori d’Albergo: “Ritengo molto valida - esordisce - questa tecnica dei congressi digitali che permette di arrivare a più persone con più facilità e poter avere dall’altra parte una platea di relatori significativa, diversi l’uno dall’altro, ognuno con le sue specificità. Il tema dell’evento organizzato dalla rivista Dimensione Pulito e dal Gruppo LSWR, che ringrazio dell’ospitalità, è stato assai ampio e ha avuto il pregio di mettere assieme diversi, autorevoli attori: dagli esperti, ai rappresentanti delle associazioni, ai produttori, ai potenziali clienti. Ho trovato l’iniziativa particolarmente interessante, con tematiche stimolanti e centrate, che necessitano senz’altro di ulteriori momenti di approfondimento. Mi preme sottolineare che i numeri degli interventi, delle registrazioni e delle visualizzazioni che hanno premiato il vostro sforzo sono positivi e confortanti, considerando che si trattava della prima edizione e, anche per questa ragione, il mio augurio è che se ne possano fare degli altri, proprio perché vi è una diffusa esigenza di divulgazione delle conoscenze scientifiche in materia. Il mio invito è senz’altro quello di non fermarsi e continuare a promuovere altre iniziative altrettanto preziose per l’obiettivo che ci vede uniti: quello di far crescere la cultura della pulizia, a tutto tondo”. Roberto Galli, Presidente AfidampCOM: “Nella mia azienda ErremmeGroup ci siamo dati i turni per poter seguire in diretta le varie sessioni. È stata decisamente un’esperienza piacevole e innovativa per il nostro settore in Italia, che ha avuto come protagonisti personaggi di assoluto rilievo, autorevoli e di spessore. Gli argomenti trattati sono stati molto attinenti alle problematiche che investono il nostro mondo. Insomma, direi che avete centrato in tutti i sensi l’obiettivo. Per quanto concerne l’incontro sulla tematica della logistica, a cui ho preso parte, direi che mi ha fatto riflettere su un aspetto cruciale del mercato, essenziale per il nostro mondo. In questo settore stanno infatti avvenendo dei processi intimamente connessi all’evoluzione della distribuzione e le mie osservazioni hanno cercato di esprimere proprio questa fase di transizione. Poi il professor Paolo Bisogni ha trattato esaustivamente la parte propriamente tecnica dell’aspetto logistico, mentre il collega Pier Angelo Cantù ha affrontato l’aspetto del noleggio che, come ben sappiamo, rappresenta un’ottima opportunità da cogliere per il nostro settore”. Adriana Bizzarri, Coordinatrice nazionale Scuola di Cittadinanzattiva onlus: “L’evento mi ha colpito per varietà di stakeholder, portatori di interessi davvero molteplici ed eterogenei. È stato un appuntamento prezioso, utile al confronto di punti di vista, esperienze e proposte diverse tra soggetti impegnati, a vario titolo, sul delicato terreno della cultura professionale della pulizia. Ho riscontrato interventi assai ricchi ed estremamente puntuali: tutti i partecipanti hanno offerto contributi di ampio respiro, cercando di contestualizzare in una visione più ampia i temi specifici loro assegnati, entrando comunque nel merito con grande capacità di approfondimento. Devo complimentarmi con gli organizzatori e, in particolare con il dottor Pedrini, che ne ha curato i contenuti e l’organizzazione, perché seguendo le tre giornate con piacere e curiosità, ho apprezzato ogni sessione. Credo siate stati molto bravi nell’individuare relatori estremamente competenti e preparati, davvero di ottimo livello. Mi auguro che alcune delle proposte che sono emerse anche durante l’incontro al quale ho preso parte, dedicato alla pulizia dei luoghi di vita comunitaria possano essere sviluppati con altri momenti d’incontro e approfondimento”. Stefano Zardetto, Presidente OTAV - Ordine Tecnologi Alimentari Veneto: “Mi sembra che si sia stato un evento interessante, bene organizzato e riuscito sotto ogni punto di vista. L’incontro al quale ho partecipato è stato molto stimolante e il confronto prezioso, grazie al contributo dei relatori. Purtroppo non ho potuto seguire tutte le sessioni, ma ho percepito che il programma era ricco e articolato: nei prossimi giorni seguirò le registrazioni delle varie sessioni”. Giulio Guizzi, AFIDAMP Ambassador, non nasconde il suo entusiasmo. “Questo Congresso Digitale - afferma convinto - l’ho vissuto davvero con grande interesse e piacere, tanto che l’ho già inserito nel mio libro ‘Pulizia igienica e sanificazione – la sporca storia del pulito’, in ristampa e di prossima uscita grazie al vostro editore, come una sorta di pietra miliare per un salto di qualità nella cultura della pulizia professionale italiana. Infatti non è stato solo utile, ma ritengo che vada inquadrato in un momento nuovo, inedito e diverso, perché in passato i momenti di confronto culturale, all’interno del nostro settore, sono rimasti circoscritti alle fiere al Forum e alle riviste, sia cartacee che elettroniche. Con la vostra iniziativa, grazie al tuo rilevante apporto, Dimensione Pulito ha creato il primo forum digitale, che va ad implementare l’offerta culturale e scientifica in un mondo che ne ha estremamente bisogno. Insomma, credo abbiate aperto un versante nuovo, ancora tutto da esplorare, che ritengo sia destinato ad avere grande sviluppo. Inoltre, dal momento che, a mio parere, la cultura è destinata ad ispirare la vita, sia materiale che professionale, ritengo molto felice questa operazione perché viene a colmare una parte moderna e giovanile della comunicazione. Un altro aspetto da sottolineare è che, in tutte le operazioni da me citate, c’è sempre stata la prevalenza, come forza motrice, della pubblicità, mentre in questa occasione la vera leva strategica è stata la volontà di fare comunicazione per la cultura d’impresa, dando comunque spazio a interventi pubblicitari, bene assortiti e proposti, che si sono bene integrati nel contesto generale dell’evento. Infine mi preme evidenziare che parecchi relatori, come nel caso della tavola rotonda dedicata alla scuola, hanno presentato una realtà problematica vissuta in prima persona e sul campo nella quotidianità, come utenti dei servizi di pulizia e fruitori delle apparecchiature e dei prodotti destinati al professional cleaning”. Andrea Laguardia, Direttore di Lega Coop: “Ritengo senz’altro che il Congresso Digitale sia stato molto interessante per i temi affrontati e l’elevata qualità dei relatori che vi hanno partecipato - precisa - anche se confesso la mia predilezione per la modalità in presenza di simili occasioni di confronto. Mi avrebbe fatto piacere una maggiore possibilità di interazione con gli iscritti all’incontro al quale ho preso parte, magari con la possibilità di rispondere in diretta a qualche loro domanda. Quanto ai contenuti affrontati, posso solo complimentarmi con gli organizzatori, in quanto sono stati affrontati tutti i principali temi di attualità che investono il nostro settore. Il comparto della pulizia professionale ha senz’altro bisogno di eventi come questo per tenere alta l’attenzione e la concentrazione su di esso. Anche perchè, come ben sappiamo, con l’attenuarsi della pandemia, le luci dei riflettori sembrano purtroppo aver preso altre direzioni”. Gregorio Mangano, Presidente di AIISA: “Anche se non ho vissuto e seguito in diretta tutte e tre le giornate del Congresso - spiega - posso osservare che il programma del forum, quando l’ho letto per la prima volta, mi è parso subito assai completo e stimolante. Sono rimasto piacevolmente impressionato dal numero di autorevoli relatori e dalla varietà degli argomenti trattati. Ovviamente mi sono reso conto di come ognuno potesse decidere liberamente gli argomenti da seguire on line, avendo certamente l’imbarazzo della scelta. Sono soddisfatto e orgoglioso di aver potuto dare un contributo a questa bella iniziativa facendomi portavoce delle istanze e della professionalità degli associati che hanno a cuore la pulizia professionale”. Massimo Artorige Giubilesi, Presidente FCSI Italia: “Credo che il bilancio di queste tre giornate sia decisamente positivo - commenta il noto esperto in tecnologie alimentari. “Il merito principale di questo evento - aggiunge - è quello di aver messo in moto un processo di contaminazione culturale tra persone che hanno provenienze, vissuti, competenze ed esperienze assai diverse, ma che operano nel grande filone della sanitation.” “Questo riuscito evento - prosegue - ha prodotto cultura del pulito e della salubrità. Mi piace molto fare formazione in presenza ma questo Convegno Digitale ha assolto a un prezioso compito di informazione e spero che possa avere un futuro, perché lo merita abbondantemente. Durante il mio intervento nell’incontro dedicato al cleaning nel mondo dell’Ho.Re.Ca. e della ristorazione, ho presentato tutta una serie di tecnologie a basso impatto ambientale di eco-sanificazione, ecologica ambientale fisica, che non sostituisce quella chimica, ma che le dà forza e sinergia, anche perché lavora quando le persone dormono. Questo concetto, che sembra banale, è invece straordinariamente efficace: partiamo dall’ozono, che ha i suoi pro e i suoi contro, ma rappresenta certamente una grande tecnologia, fino alla catalisi ossidativa con lampade, tutta la nuova frontiera dei led sanitizzanti”. “La mia valutazione - spiega Giuseppe Riello, presidente di AFIDAMP Fab - è senz’altro positiva, sia per la qualità dei relatori e degli argomenti, sia per la confortante partecipazione di persone interessate. Credo che questo evento abbia avuto un ottimo riscontro, anche perché ha risposto all’esigenza diffusa di informazione e aggiornamento sui grandi temi della pulizia e sanificazione, divenuti sempre più importanti dopo la pandemia. Certo, l’evento era on line, ma credo che ormai ci siamo un po’ tutti abituati a condividere e sfruttare al meglio anche queste opportunità virtuali che, per qualità di contenuti e modalità espositive, non hanno nulla da invidiare rispetto a quelli in presenza, svolgendo un ruolo integrativo rispetto ad essi”. Significativo anche l’apporto di AFIDAMP, di cui il presidente si rallegra: “È stata una bella partnership - commenta - perché è essenziale fare rete e costruire alleanze tra le realtà industriali e associative che, operando nel settore, devono essere assolutamente coinvolte. Anche perché senza di loro, questa strada non sarebbe percorribile. Posso assicurare che l’associazione che rappresento sarà presente anche alla prossima edizione del Convegno Digitale, dando – se possibile – un apporto ancor più significativo”. Paola Bortoletto, Presidente ANDIS: “A mio avviso - precisa - uno dei pregi del Convegno Digitale che avete promosso come rivista Dimensione Pulito, che ho trovato molto ricco di argomenti ed estremamente interessante, è stato quello di aver dato spazio e voce anche al mondo della scuola. Perché è giusto e doveroso che chi fa informazione di settore, come la vostra testata, si rivolga agli operatori del settore ed a quanti intervengono professionalmente per la massima igiene degli ambienti comunitari, come le imprese di pulizia, però il tener conto non solo dell’aspetto sanitario - peraltro fondamentale - ma anche di un’istituzione come la scuola, con tanti utenti che devono stare bene in un ambiente sano, salubre e pulito - riveste davvero una fondamentale importanza. Altrimenti saremo condannati ad assistere sempre ad uno scollamento reale tra la teorizzazione della cultura della pulizia e i bisogni reali, assai pratici di chi vive in questi luoghi. Insomma, vi sono grata, così come tutti i Dirigenti Scolastici che ho l’onore di rappresentare, per aver inserito un piccolo seme dedicato al mondo della scuola nel vostro Convegno Digitale. Speriamo che possa crescere e dare rigogliosi frutti in termini di sensibilità e attenzione per le nostre problematiche e concrete esigenze”. Toni D’Andrea Ceo ISSA PULIRE Network: “Ritengo che questo Convegno Digitale sia stato senz’altro un appuntamento significativo perché si è inserito nell’ambito di quegli eventi culturali, preziosi per il nostro settore, che rappresentano occasioni di confronto, di divulgazione di informazioni, di approfondimento. Quindi, a mio parere, bisognerebbe farne tanti. Una delle ragioni per le quali, a mio avviso, il comparto del professional cleaning non va avanti, è perché non si investe abbastanza in cultura, conoscenza e approfondimenti. Ho molto apprezzato l’evento sia per i temi affrontati che per la competenza dei relatori intervenuti. Ti ringrazio perché, come direttore della rivista Dimensione Pulito e profondo conoscitore del mondo del professional cleaning, hai saputo attribuire agli ospiti i temi più adeguati sulla base delle competenze che possedevano: è stata una scelta mirata, puntuale e proficua perché hai fatto parlare i relatori sugli argomenti che conoscevano meglio. Davvero un ottimo lavoro, condotto con serietà e rigore divulgativo e scientifico. Mi complimento con te e con tutti gli organizzatori e quanti hanno lavorato al successo di questo progetto”. Lia Tozzi, Presidente Ordine degli Ingegneri di Rieti: “Innanzitutto - esordisce - va detto che il vostro è stato un pregevole evento divulgativo, che ha avuto anche una forte valenza tecnico-scientifica: un aspetto che non contraddistingue come principale caratteristica il settore. Infatti si è parlato di aspetti relativi al mondo della sanificazione e dell’igiene ma anche di tanti delicati risvolti che toccano elementi umanistici e olistici riferiti alle persone che si dedicano all’opera di pulizia e igienizzazione. In sostanza si è trattato di un evento molto ben strutturato e articolato proprio perché ha saputo sviluppare con grande competenza numerosi contenuti. Per quanto riguarda l’incontro al quale ho portato la mia testimonianza, intitolato: ‘Igiene e assistenza, un binomio imprescindibile’, posso solo confermare che questo momento di confronto e riflessione è stato progettato in modo assai equilibrato, perseguendo una finalità coerente con il titolo prescelto”. Stefano Gaiofatto, Direttore Byblos Art Hotel Villa Amistà: “L’evento on line - afferma il giovane direttore del prestigioso hotel veronese - è stato ricco di tanti contenuti e spunti di grande interesse sviluppati dai relatori. Personalmente sono orgoglioso di avervi potuto partecipare portando la mia esperienza. Per me è stato un onore poter intervenire al fianco di grandi professionisti del comparto alberghiero, affrontando un tema come quello della pulizia professionale e ricerca della massima igiene nell’ambito dell’accoglienza alberghiera. Gli argomenti proposti nelle tre sessioni mi sono sembrati tutti ben tarati e stimolanti. Certo, in futuro, oltre alla riproposizione di un evento con queste caratteristiche digitali, sarebbe bello poter affrontare i temi delle varie sessioni anche in presenza, almeno con un panel di persone in grado di ascoltare e interloquire con i prestigiosi relatori che avete saputo coinvolgere in questa occasione”. Per Alessandro Panico, Segreteria Nazionale CEI SC59/61J-Regolatorio AFIDAMP, “il Congresso Digitale ha rappresentato un’iniziativa molto interessante, anche perché ha offerto la possibilità a tutti gli interessati di seguire argomenti puntuali e stimolanti con un panel di relatori veramente di grande livello. Credo sia senz’altro da sviluppare in futuro, magari puntando anche a un evento in presenza. Ho visto i titoli dei vari incontri e, sinceramente, penso valesse la pena seguirli tutti. Benvenga, perciò, la possibilità di vederli on line, dal momento che le registrazioni sono presenti sul vostro sito internet”. Paolo Fabbri, Presidente di Punto 3, concorda: “Ormai il digitale offre molteplici possibilità d’informazione e aggiornamento. Credo che abbiate realizzato qualcosa di veramente utile, interessante e ben calibrato, anche grazie alla presenza, ad ogni incontro, di un numero massimo di tre relatori che hanno avuto il tempo di esporre i loro contenuti e interagire. Il format mi è sembrato serio, completo e originale; anche la scelta degli argomenti mi è piaciuta. Insomma, una formula ben sperimentata che, spero, possa essere riproposta anche in futuro”.Maurizio Pedrini