Speciali 2014

Speciale Igiene Alimentare Ottobre 2014

Scritto da DPWebSiteAdminUserSpazioTre - 06 novembre 2017

In questo numero:Il rischio allergeni nella ristorazione.Problematiche igieniche del caffè.La prevenzione dell’Anisakis – tutte le insidie nascoste nel pesce crudo.Alimenti a rischio attentati.Lepidotteri: confusione sessuale e aspetti organizzativi.e molto altro ancora…

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