Il bioluminometro

Verificare il livello igienico delle superfici, degli utensili e degli ambienti è sempre stato molto importante ma diventa davvero essenziale quando si opera in ambienti ad alto rischio igienico come industrie alimentari, mense, ospedali, mense, case di cura, ecc..

In queste realtà è importante sapere, immediatamente, se si è pulitocorrettamente.Da sempre ci si è basati sui tamponi microbiologici per ottenere le informazioni sul livello igienico dell’ambiente ma questo dato è disponibile solo alcuni giorni dopo l’effettuazione del prelievo e, quindi, nel tempo che intercorre tra il campionamento e la risposta, si continua a usufruire dell’ambiente o della superficie anche se non è correttamente sanificata.

IL TEST DELL’ADENOSIN TRIFOSFATO

Per ottenere un’informazione rapida e precisa sulle condizioni igieniche di una superficie, si sta rapidamente diffondendo il Test dell’ATP effettuato utilizzando il bioluminometro e i relativi tamponi monouso. In particolare il luminometro EnSure, proposto dalla società RG Strumenti utilizzato con i tamponi SuperSnap ad alta sensibilità, è un sistema rapido di rilevazione dell’igiene particolarmente sensibile e sofisticato. I tamponi SuperSnap sono dotati di una soglia di rilevabilità pari a 0,5 fentomoli di ATP e possono rilevare residui organici a livelli paragonabili a limiti di rilevazione dei test per allergeni specifici. Inserendo i tamponi SuperSnap in un programma di prevenzione, i rischi di contaminazione vengono visualizzati e riconosciuti in tempo reale e si possono così applicare immediatamente le relative azioni correttive.