Speciale HORECA Settembre 2015
In questo numero:Hotel puliti: la top ten europea.Ristorazione collettiva: l’annoso problema degli appalti pubblici.Aeroporti, stazioni, autogrill verso una qualità della ristorazione.Food&Beverage: quanto vale il mercato della ristorazione fuori casa.Una radiografia sulla disinfestazione nei ristoranti.e molto altro ancora…
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